Como Consertar Quando A Comida Fica Salgada Demais

Criado por Jack.aw, Revisões wikiHow

Pesou demais no sal e o jantar precisa ir para a mesa em breve? Este artigo explica algumas formas rápidas de consertar o prato quando não se tem muito tempo!

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Passos

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   Conserte a sopa salgada em excesso. A sopa pode ter um gosto terrível se o sal dominar o resto dos sabores. Caso o sal esteja afogando seu prato, coloque um pouco de açúcar para equilibrar. O próximo passo também pode ajudar seu ensopado, e veja mais nas "Dicas".
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   Conserte o ensopado salgado. Um ensopado com sal demais testa até mesmo o mais resistente. Rapidamente descasque algumas batatas e fatie-as em rodelas. Coloque-as no ensopado para abrandar um pouco o sal. As batatas cruas vão absorver o sal ao cozinharem levemente (até ficarem translúcidas) e então as remova (pegue-as com uma escumadeira). O ensopado deve ficar menos salgado assim.^[1] Outro ajuste rápido é colocar algumas colheres de leite na receita.^[2]
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   Legumes salgados demais. O mesmo ajuste serve se os legumes estiverem na água ou no molho. Se forem feitos no vapor ou sauteados, você provavelmente vai precisar começar de novo. Contudo, é possível raspar caso o problema seja o de alguém ter colocado sal demais sobre os legumes.
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Dicas

• Pode ser possível adicionar outro tempero para contrapor o sal. Contudo, tome cuidado para não usar um tempero salgado! Experimente usar ervas ou especiarias.
• Algumas vezes drenar o prato pode ajudar. Novamente, guie-se pela receita.
• Caso a receita permita um pouco de diluição, coloque um pouco de água para dissipar o sabor salgado. Às vezes adicionar um líquido diferente, como suco de laranja, azeite ou leite também produzirá efeito. Depende da receita e da comida que está sendo preparada.

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Avisos

• Adicionar sal a um prato é considerado por muitos um insulto ao chefe; não faça isso quando for comer fora a menos que seja muito audacioso.
• O sal em exagero é ruim para a saúde. Procure um profissional da saúde caso não consiga mudar seus hábitos e diminuir o sal.

Materiais Necessários

• Batata
• Açúcar
• Escumadeira

Fontes e Citações

1. ↑ Essortment, Fix Cooking Mistakes
2. ↑ Mouthshut.com, General Tips on Cooking

Sobre o Artigo

Categorias: Preparação de Alimentos

Noutras línguas:

English: Remedy Oversalted Cooking, Español: arreglar las comidas pasadas de sal, Italiano: Rimediare a un Piatto Troppo Salato, Deutsch: Versalzenes Essen retten, Русский: исправить пересол

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